Aiora Red Amphora 2022 Griechenland Christos Zafeirakis macht einen einzigartigen

Christos Zafeirakis macht einen einzigartigen Limniona mit einem ganz anderen und raffinierten Ansatz als der Rest

Für die Kenner: "Eignet sich in einer Blindverkostung hervorragend als Pirat: Vorsicht Glatteisgefahr

genießen Sie ihn allein oder kombinieren Sie ihn mit  Hartkäse

ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre+

um die alkoholische Gärung in der Flasche zu beenden und ihn auf natürliche Weise prickelnd zu machen

Aiora Red Amphora 2022 Griechenland Christos Zafeirakis macht einen einzigartigenWarum wir ihn lieben? Eine Cuve aus Mavrotragano, Xinomavro und Syrah, die zunchst im Edelstahltank vergren. Dann gehen etwa 40% in spezielle Tonamphoren aus Kreta und bleiben dort mindestens 2 Monate. Die Verwendung von Fssern wurde vermieden, weil es ihr Ziel war, einen Rotwein ohne groe Eingriffe und "Make up" zu erzeugen. Ein Wein, der vom fruchtigen Charakter und den explosiven Aromen der drei Rebsorten dominiert wird. Wir sind zuversichtlich,